COCINA VASCO-GALLEGA
COCINA VASCO-GALLEGA
| Entradas | |
|---|---|
| Ensalada Mixta | 7,50 |
| Ensalada dos Salmones, Escabechado y Ahumado | 9,90 |
| Ensalada de Jamón Ibérico y Jamón de Pato con Pasas y Pińones | 11,90 |
| Ensalada de Bacalao y Anchoas en Salazón | 11,50 |
| Ensalada Templada de Queso de Cabra con Nueces | 9,90 |
| Ensalada de Codornices al Vinagre de Jerez de Reserva | 9,50 |
| Cogollitos de Tudela con Anchoas en Salazón | 7,90 |
| Tosta de Escalivada Catalana con Anchoas de L'Escala | 9,50 |
| Asadillo de Pimientos con Bonito | 7,90 |
| Puding de Merluza y Vieiras | 8,90 |
| Paté Casero de Higaditos de Pollo al Brandy | 7,95 |
| Carpaccio de Solomillo con Virutas de Queso | 11,50 |
| Carpaccio de Salmón con Frambuesas y Alcaparras | 10,50 |
| Espárragos Envueltos en Salmón Ahumado | 8,90 |
| Gaspacho Andaluz con Gambas | 6,50 |
| Caldo Gallego al Estilo de mi Aldea | 6,50 |
| Sopa de Pescado, Marisco y Crustaceos | 7,50 |
| Alubias con Sepia y Almejas | 8,50 |
| Lacón al Estilo Rias Baixas | 9,90 |
| Croquetas de Bacalao | 8,50 |
| Pimientos de Padrón Fritos | 7,50 |
| Pimientos del Piquillo Rellenos de Frutos del Mar | 9,00 |
| Setas al Ajillo con Jamón Ibérico | 9,50 |
| Espárragos Trigueros a la Plancha con Patatas Paja | 9,95 |
| Parrillada de Verduras Frescas | 8,95 |
| Almejas en Salsa Verde | 9,95 |
| Mejillones al Vapor o Marinera | 7,50 |
| Revuelto de Ajetes y Gambas | 8,50 |
| Queso Manchego | 9,50 |
| Cocktel de Gambas | 8,50 |
| Gambas al Ajillo (Pil-Pil) | 9,75 |
| Gambas a la Plancha* | 18,00 |
| Jamón Ibérico* | 19,00 |
| De la Mar | |
|---|---|
| Filetes de Lenguado con Langostinos al Champagne | 16,50 |
| Lenguado a la Plancha | 14,50 |
| Pulpo a la Gallega | 12,50 |
| Vieira con Jamón al Estilo Rias de Galicia (2 Piezas) | 9,90 |
| Bacalao al Ajo Arriero Envuelto en Pasta Brick | 13,50 |
| Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas | 16,50 |
| Salmón Relleno de Merluza al Cava | 12,90 |
| Cola de Merluza a la Bilbaina | 15,00 |
| Dorada a la Gallega | 13,90 |
| Lubina a la Bilbaina | 13,90 |
| Merluza a la Gallega | 15,00 |
| Lubina a la Sal | 14,00 |
| Dorada a la Sal | 14,00 |
| Lasańa de Merluza y Gambas con Almejas | 12,00 |
| Carpaccio de Bacalao con Toque Especial | 12,50 |
| Rodaballo a la Gallega | 16,00 |
| Kokotxas de Bacalao a la Donostiarra | 16,90 |
| Brocheta de Rape con Langostinos | 17,00 |
| Rape en Salsa Marinera | 17,00 |
| Paella Mixta (P/P) | 8,50 |
| Paella de Marisco (P/P) | 18,00 |
| Arroz con Bogavante Caldoso (Min. 2 personas) (P/P) | 18,00 |
| Bacalao a la Gallega | 16,00 |
| Las Carnes | |
|---|---|
| Parrillada de Carne Gallega (2 personas) | 28,00 |
| Lomo de Buey Gallego (2 personas) | 29,90 |
| Pierna o Paletilla de Cordero Lechal Asada | 17,50 |
| Chuletitas de Cordero Lechal a la Parrilla | 14,50 |
| Magret de Pato a la Pimienta exótica | 14,00 |
| Solomillo de Ternera a la Parrilla | 16,90 |
| Entrecot de Ternera a la Parrilla o Roquefort | 14,90 |
| Delicias de Solomillo al Cabrales | 16,90 |
| Medallones de Solomillo a la Pimienta Exótica | 16,90 |
| Confit de Pato a la Naranja | 14,50 |
| Codillo a la Gallega | 14,00 |
| Rabo de Toro Estofado al Buen Vino | 14,00 |
| Brocheta de Solomillo de Ternera | 16,90 |
| Algo Dulce |
|---|
| Parfait de Chocolate Blanco y Café al Ron |
| Biscuit de Almendras sobre Salsa de Frambuesa |
| Marquesita de Chocolate |
| Tocinillo de Cielo con Caramelo |
| Tarta de Queso con Frambuesa |
| Natillas al Estilo de la Abuela |
| Monteno de Plátano y Chocolate |
| Monteno de Queso y Fresa |
| Arroz con Leche |
| Tarta de Santiago |
| Tarta de Manzana |
| Mousse de Queso Especial |
| Sorbete de Mandarina |
| Sorbete de Limón |
| Suspiro de Dulce de Leche |
| Flan Casero |
| Puding de Frutas |
| Fruta de la Temporada |
| Manzana Asada Acaramelada |
| Tiramisu |
| Profiteroles Rellenos de Nata con Chocolate |
| Tarta de Whiskey |
| Felloas Rellenas de Crema de Queso |
| Unidad: 4.90 € |
